有沒有感到最近的天氣越來越熱了呢？時夏方長，盛暑將至。夏至節氣即將到來，意味著一年中最炎熱的盛夏也將如期而至。實際上，夏至是傳統二十四節氣中最早被確定的一個節氣，早在公元前七世紀，古人就利用土圭測日影確定了每年的夏至由6月21日（或22日）始，擁有如此悠遠歷史傳承的夏至，也衍生出了很多不為人知的風俗和習慣。

夏至祭祀
夏至日正值麥收之時，古人借此感謝天賜豐收，又在此時祭祖、祭神，以祈禱消災年豐，《周禮·春官》中就有“以夏日至，致地方物魈”的記載，一些地方舉行的“過夏麥”習俗，便是古代夏祭的延展。
夏至吃面
民間自古就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至時新麥已經收割，所以夏至吃面也有“嘗新”的良好希冀。再就是天熱后人們多食欲不振，爽口的面條無疑是更理想的食物。
夏至飲酒
在崇尚祭神祭祖的夏至日，飲酒成了必不可少的重要儀式，而隨著后世釀酒行業的興盛，飲酒在民間大范圍普及，逐漸被用于夏日祛暑、怡情養性，并為文人墨客們所吟誦。白居易的“每家皆有酒，無處不過船”，韋應物的“于焉灑煩抱，可以對華觴”等等，無不是夏至時節借酒抒懷的詩意表達。
夏至飲酒也正得天時。《黃帝內經·營衛生會》中記載“酒者熟谷之液也”。夏至之際，田間作物盡情接納炙熱的陽光，吮吸著大地的靈氣，綻放出濃烈的生命活力，為釀造天然優質好酒積蓄了蓬勃力量。各處產出的酒水都蘊含當地作物所特有的韻味，譬如由贛鄱優質純糧釀造的四特酒，自帶一份江西山水的鐘靈蘊秀，為當季的人們所鐘愛。

夏至將至，位于江西樟樹的四特酒生產車間內，師傅們正熱火朝天的進行每一道釀酒工序，配料、上甑、出甑，源材料取自鄱陽湖平原的優質贛鄱稻米，中長、松軟、吸水、耐嚼，蛋白質含量比普通大米高1-2倍，與富含多種有益微量元素的贛江水源交融沉淀，再經過龍虎山特殊的紅褚條石窖池發酵醞釀，歷經獨創的“12353”釀造工藝流程，催發出美妙的微生物反應，讓特香型白酒的清香醇純沁入這個夏日的空氣中。
夏日飲用四特酒，濃、清、醬諸香協調的芬芳首先便令人沉醉，一口入喉，綿軟醇甜的味道滋潤唇齒，不干口，不上頭，飲后回味悠長，嗝香愉快，頓覺心曠神怡，獨一無二的口感，在燥熱的天氣中增添一份愜意和悠然。

夏至之際，用一杯四特酒為自己注入滿滿的清爽和元氣吧！不過夏日飲酒要喝得舒適健康，還需特別注意幾點哦，首先白酒的最佳飲用溫度在18℃左右，不要喝冰酒，小酌怡情，大酌傷身，注意適量飲用，喝酒前可以多吃些菜以保護腸胃。

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