9月4日，香港五糧液大酒家開業典禮在香港銅鑼灣舉行，以美酒美食為載體，致力將香港五糧液大酒家打造成產品品牌展示、消費者培育、中國飲食文化和五糧液白酒文化的重要推廣平臺。

香港五糧液大酒家是一家新派中餐廳，主打新派潮州菜，亦將川菜的烹飪精髓相結合，和五糧液白酒相輔相成，既秉持潮州菜“就地取材、不時不食”的原則，又融入川菜“百菜百味”的烹調精髓，通過經典菜式的匠心演繹，配合經典五糧液的醇香濃郁，為消費者帶來味蕾的極致享受。

作為中國白酒典型代表，五糧液發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，擁有不間斷釀造至少655年的元明古窖池群，歷史傳承悠久，是最早走出國門的中國名酒之一，也是世界上首個以五種糧食釀造的蒸餾酒，薈萃高粱、大米、糯米、小麥、玉米之精華，堅守嚴苛的古法釀造技藝，形成酒味全面、各味諧調、恰到好處的獨特風格。

一直以來，五糧液在不斷創新探索飲食文化中的白酒價值表達，致力于向世界消費者呈現中國白酒的“和美意境”。目前，五糧液在德國杜塞爾多夫、中國香港、日本東京等地設立了多個“五糧液大酒家”，傾情打造“中國酒+中國菜”“展示+品鑒”“產品+文化”創新模式，用可感知、可品味的方式，講述中國白酒故事，拉近不同文化間的情感距離，引領白酒成為民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文化互鑒的紐帶。

香港五糧液大酒家既是五糧液承載白酒創新表達的一個重要載體，也是積極響應“一帶一路”倡議，在構建新發展格局中加快國際化發展步伐的生動實踐。為推動中國白酒走向世界，五糧液堅定國際化發展步伐，發起成立了國際名酒聯盟，積極參加“一帶一路”沿線國家和地區重大公共活動；深度融入APEC、博鰲亞洲論壇、世博會、進博會、消博會、服貿會等國際國內大事件，講好中國白酒故事和五糧液故事，在世界舞臺擦亮“中國名片”；牽頭制定中國白酒國際標準，推動構建適應國際貿易的白酒標準體系，提升中國白酒品牌的國際話語權……

五糧液方面表示，將以講好中國故事、展現中國形象為時代使命，始終以開放的姿態，以堅定的文化自信和切實的行動實踐，努力做好中國白酒文化的傳播者和世界酒文化交流的連接者，不斷開拓中國白酒國際市場新格局，加快向產品卓越、品牌卓著、創新領先、治理現代的世界一流企業邁進。（四川經濟網 記者 楊波 侯云春）

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