近日，世界 3 大著名葡萄酒評(píng)論家之一的詹姆斯?薩克林（James Suckling,下文簡(jiǎn)稱 JS）發(fā)布了 2021 年中國(guó)葡萄酒 Top 100 榜單，這是 JS 首次對(duì)中國(guó)葡萄酒進(jìn)行百?gòu)?qiáng)評(píng)比。在過去的一年中，JS 遍嘗近 300 款中國(guó)葡萄酒，最終選出 100 位佼佼者。其中，酒百科引進(jìn)的西鴿酒莊、扎西核桃樹酒莊均有部分酒款入選。

下面，和酒百科一起看看還有哪些酒款入選百大榜單吧（正文末尾附有完整榜單，一定要看到最后哦）！

榜單前十都是哪些酒款？

• 第 10 名：2017 年賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏干紅 94 分

賀蘭晴雪酒莊創(chuàng)立于 2005 年，由時(shí)任寧夏自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)容健、王奉玉秘書長(zhǎng)以及著名釀酒師張靜聯(lián)合創(chuàng)立。其名字取自于黃沙古渡、官橋柳色等齊名的寧夏八景之一，據(jù)說當(dāng)時(shí)在六月，仍能看到藍(lán)天晴空下，賀蘭山上的皚皚白雪。它是寧夏第一家精品酒莊，也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的里程碑上一個(gè)繞不開的名字。

2011 年，在倫敦舉行的醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）中，賀蘭晴雪酒莊的旗艦酒款——2009 年加貝蘭特別珍藏干紅榮獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)“國(guó)際特別大獎(jiǎng)”，這是中國(guó)葡萄酒首次在國(guó)際頂級(jí)葡萄酒賽事中獲得國(guó)際大獎(jiǎng)，這也拉開了中國(guó)葡萄酒進(jìn)軍世界的序幕。

這款旗艦干紅由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成，此次 2017 年份的加貝蘭特別珍藏干紅也入選 JS 中國(guó)百大第 10 名，他稱贊道：“這款酒散發(fā)著精致的醋栗、黑巧克力、格雷伯爵茶、雪松和一絲絲松露的氣息。橡木桶熟成所帶來的、如奶油般柔軟順滑的口感令人欲罷不能！喝入口中十分優(yōu)雅精細(xì)，單寧堅(jiān)實(shí)順滑，還挺耐嚼。這款酒永遠(yuǎn)都是寧夏表現(xiàn)最好的紅葡萄酒之一，它的酒精度充分彰顯了酒款克制的魅力。現(xiàn)已適飲，也可窖藏?cái)?shù)年后飲用。”

• 第 9 名：2015 年長(zhǎng)城桑干酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅 95 分

長(zhǎng)城桑干酒莊創(chuàng)立于 1978 年，是 1978 年經(jīng)國(guó)家五部委選定的國(guó)家級(jí)葡萄酒科研基地，也是中國(guó)第 1 瓶干型葡萄酒的誕生地。桑干酒莊坐落在河北省美麗的桑干河畔處，自成立以來一直承載著國(guó)宴用酒的神圣使命，且在眾多國(guó)際大賽中斬獲大獎(jiǎng)無數(shù)。長(zhǎng)城桑干酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅是酒莊的高端旗艦酒款，由全球最具影響力的飛行釀酒師、桑干酒莊首席釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）親自操刀，傾盡了酒莊釀酒團(tuán)隊(duì)之力。

對(duì)于 2015 年份的這款旗艦干紅，JS 稱：“這款酒散發(fā)著黑醋栗、經(jīng)典雪茄盒以及一絲薄荷、檀香木和紅辣椒的氣息，香氣十分成熟、濃郁且富有深度。入口是赤霞珠該有的飽滿酒體，酸度清新多汁，單寧堅(jiān)實(shí)、成熟且如天鵝絨般柔軟，十分精妙！結(jié)構(gòu)很好，風(fēng)格精致，富有層次，是一款非常集中、經(jīng)典以及余味相當(dāng)悠長(zhǎng)的干紅。如果你想現(xiàn)在飲用，建議醒酒；或者在 5-10 年后飲用。”

• 第 8 名：2015 年詩(shī)百篇珍藏西拉干紅 94 分

詩(shī)百篇（Chapter and Verse）為迦南酒業(yè)旗下品牌，其背后蘊(yùn)含的深意是對(duì)中國(guó)人民創(chuàng)造力的贊歌，更是對(duì)那些將激情、驕傲和汗水傾注于佳釀中的數(shù)百位釀酒者的頌詩(shī)。“詩(shī)百篇”出自唐代詩(shī)圣杜甫作品——飲中八仙歌。以詩(shī)喻酒，以百篇喻層次。

除了罕見的莊主珍藏，詩(shī)百篇常見系列共 3 個(gè)，從低到高分別為：優(yōu)選、特選和珍藏，此次獲得 JS 盛贊的 2015 年詩(shī)百篇珍藏西拉干紅屬于最高端的酒款。JS 說道：“這款珍藏西拉（Syrah）干紅散發(fā)著令人垂涎的黑胡椒、紅色水果和藍(lán)莓的氣息，還有一絲橙皮和咸鮮肉味。其酒體中等，富有活力，讓人忍不住喝了一口又一口！余味略微辛辣，又給人以輕柔縹緲之感，非常地持久和絲滑。現(xiàn)在飲用就很誘人，還等什么呢？”

• 第 7 名：2018 年容園美酒莊紅方印蛇龍珠干紅 94 分

容園美酒莊創(chuàng)立于 2015 年，位于寧夏賀蘭山東麓甘城子核心產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)集種植生產(chǎn)、接待品鑒、住宿、餐飲、觀光旅游和銷售為一體的酒莊。酒莊種植的葡萄品種有西拉、赤霞珠、梅洛（Merlot）、馬瑟蘭（Marselan）、馬爾貝克（Malbec）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）和品麗珠（Cabernet franc），年產(chǎn)量為二十多萬瓶。

目前，容園美酒莊主要有這兩個(gè)品牌：紅方印和狀元。此次，2018 年容園美酒莊紅方印蛇龍珠干紅斬獲 JS 94 分，排在百大榜單第 7 位。JS 評(píng)論道：“這款酒散發(fā)著濃郁、鮮活的草本植物、陳皮、白胡椒和咸鮮的黑李子氣息，入口非常多汁，很真實(shí)，很有個(gè)性。它喝起來也很濃郁，但是一點(diǎn)也不感到厚重。余味悠長(zhǎng)且誘人。這或許是寧夏產(chǎn)區(qū)目前表現(xiàn)最佳的蛇龍珠干紅？現(xiàn)在飲用十分美味，也毫不費(fèi)力，不需要再等待！”

• 第 6 名：2017 年藍(lán)賽酒莊余茉莉赤霞珠干紅 94 分

藍(lán)賽酒莊由建筑科班出身的吳志剛于 2014 年創(chuàng)立，坐落在賀蘭山東麓下。酒莊之名“藍(lán)賽”得于“藍(lán)穹滄海始為干，塞上耘來辟畝田”的意境，且從設(shè)計(jì)到建設(shè)都由吳志剛和其愛人一手操持，青磚灰瓦，雕梁畫棟，全是中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的樣式，是真正的中國(guó)式酒莊。

酒莊聘請(qǐng)?jiān)诜▏?guó)勃艮第學(xué)有所成的鄧鐘翔（下圖左）作為釀酒顧問。在寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)公布的 2021 年寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定結(jié)果中，藍(lán)賽酒莊新晉為三級(jí)列級(jí)酒莊，實(shí)力頗強(qiáng)。

酒莊出產(chǎn)的 2017 年藍(lán)賽酒莊余茉莉赤霞珠干紅此次位列第 6，JS 如此盛贊道：“此酒散發(fā)著雪松橡木、黑醋栗和煙草葉氣息，入口如奶油般柔順油滑，極為復(fù)雜和精致，酒體飽滿，風(fēng)味強(qiáng)勁，單寧精細(xì)，余味十分悠長(zhǎng)，足足有一分鐘之久！有點(diǎn)里奧哈（Rioja）干紅的感覺。現(xiàn)在飲用毫無壓力，但建議放放。”

• 第 5 名：2019 年瓏岱丘山干紅 95 分

瓏岱酒莊（Domaine de Long Dai）位于山東省蓬萊市，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同屬羅斯柴爾德集團(tuán)（Domaines Barons de Rothschild Lafite，簡(jiǎn)稱拉菲集團(tuán)）所有。“瓏岱”二字承載著拉菲集團(tuán)的希冀，寓意著瓏岱酒莊所產(chǎn)葡萄酒是人類的悉心耕耘與自然風(fēng)土完美結(jié)合的產(chǎn)物。

2019 年瓏岱丘山干紅為酒莊的旗艦干紅，由 85% 赤霞珠、6% 馬瑟蘭和 9% 品麗珠混釀而成，年產(chǎn) 2,500 箱左右。此次位列第 5 名，JS 為其所折服：“這款酒如果你現(xiàn)在就要飲用那可要好好醒酒一番。它散發(fā)著美妙的紅色莓果和新鮮的藍(lán)莓以及黑櫻桃氣息，還有絲絲微妙的香料、檀香木、紫羅蘭花朵和礦物質(zhì)香氣，釀造精良。喝入口中，能感受到酒體為中等至飽滿，單寧緊致，有些許顆粒感。剛開始有點(diǎn)發(fā)干、嚴(yán)肅和緊致，不過放置會(huì)兒再飲用能感受到更多的甜美果味。是一款緊致、強(qiáng)勁和純粹的酒。如若現(xiàn)在飲用，可在開瓶后醒酒 2-3 小時(shí)，但更建議在 2-3 年后享用它。”

• 第 4 名：2015 年中法莊園小滿勝甜白 95 分

中法莊園（Domaine Franco-Chinois）最初是中法兩國(guó)農(nóng)業(yè)部合作的項(xiàng)目，酒莊于 2001 年開始種植葡萄，2003 年開始釀酒。當(dāng)初引進(jìn)了 16 個(gè)葡萄品種、21 個(gè)品系。現(xiàn)在市場(chǎng)上多見的馬瑟蘭、小滿勝（Petit Manseng）等當(dāng)時(shí)都是由中法莊園首次引進(jìn)到中國(guó)并開始種植。2010 年，中法莊園被迦南投資收購(gòu)，與同樣在懷來的迦南酒業(yè)成為姐妹酒莊。

這款 2015 年中法莊園小滿勝甜白采取晚采收的方式，讓成熟的葡萄在枝頭多經(jīng)歷近一個(gè)月的強(qiáng)風(fēng)和陽(yáng)光，果實(shí)中的部分水分被蒸發(fā)，使得小芒森的出汁率僅在 35%-40% 之間。詹姆斯·薩克林盛贊道：“這是一款濃郁、復(fù)雜、微妙、富有層次的甜白，不僅帶有無花果干、鳳梨和木瓜的香氣，還有小滿勝獨(dú)有的干草氣息。喝入口中，蜂蜜的甜味、姜的辛辣味和熱帶水果干的果味相互交織，十分精細(xì)和誘人。果味集中，酸度明亮。太美妙了~”

• 第 3 名：2018 年霄嶺干紅 95 分

霄嶺酒莊位于香格里拉瀾滄江上游谷地，“霄嶺”有高聳入云的山嶺之意，從其名字我們不難看出，酒莊葡萄酒產(chǎn)地環(huán)境之崎嶇，以及釀酒師對(duì)葡萄酒品質(zhì)的殷切期許。酒莊的創(chuàng)始人之一是一位來自法國(guó)的葡萄酒愛好者，他被這里卓越的風(fēng)土條件和悠久葡萄種植歷史所吸引，于是決定延續(xù)法國(guó)傳教士精神，用勃艮第（Burgundy）的釀酒工藝演繹具有中國(guó)風(fēng)土氣息的葡萄酒。酒莊年產(chǎn)量很稀少，僅 3,000 瓶，可謂一瓶難求。產(chǎn)量雖小，名氣卻不小，已經(jīng)在業(yè)界刮起了一陣“霄嶺”風(fēng)。

霄嶺干紅為酒莊兩款酒之一，此次 JS 給 2018 年份這款酒的評(píng)語(yǔ)是：“此酒散發(fā)著幽幽的檀香木和辛香料氣息，伴隨著櫻桃梗、李子和非常濃郁的白胡椒香氣，口感如奶油般柔順圓潤(rùn)，是一款優(yōu)雅、微妙，單寧精致富有線條感，且具有活潑酸度和酸櫻桃風(fēng)味的佳釀，展現(xiàn)出其涼爽、明快的一面。酒體中等，果味明晰，雖然由赤霞珠和梅洛釀造，但仍展現(xiàn)出一絲黑皮諾（pinot Noir）的感覺。現(xiàn)已適飲，2022 年后飲用更佳。”

• 第 2 名：2017 年敖云干紅 97 分

敖云稱得上是中國(guó)第一款膜拜酒，“敖云”意為遨游云際之上，寓意漂浮在香格里拉這片神奇土地上的祥云，是對(duì)香格里拉這一傳奇誕生地的期望和象征美好幸福烏托邦的贊頌。酒莊由 LVMH 集團(tuán)在毗鄰香格里拉的喜馬拉雅山腳下開辟了一片葡萄園，并于 2013 年出品了首個(gè)年份的敖云干紅，產(chǎn)量?jī)H 3,000 箱，價(jià)格高達(dá)每瓶 300 歐元。

2017 年敖云干紅由赤霞珠、品麗珠、西拉、味而多（petit verdot）和梅洛混釀而成，JS 形容：“這款酒在香氣上十分豐富成熟，散發(fā)著大量的黑醋栗和藍(lán)莓香氣，還有辛香料、干辣椒、甜馬鈴薯和松木的氣息，十分浪漫的一款酒。酒體飽滿，口感圓潤(rùn)柔順，單寧成熟，果味濃郁。整體十分新鮮、靈動(dòng)。余味超級(jí)長(zhǎng)！現(xiàn)在飲用已十分美妙，但陳年一段時(shí)間會(huì)更好，建議在 2025 年后品鑒。”

• 第 1 名：2019年迦南美地魔方干紅 95 分

此次 JS 中國(guó)葡萄酒百大榜單的桂冠最終落在迦南美地頭上，你們猜中了嗎？迦南美地酒莊位于寧夏銀川市西夏區(qū)，于 2011 年由農(nóng)林土壤專家、賀蘭晴雪酒莊聯(lián)合創(chuàng)始人王奉玉先生的女兒王方女士創(chuàng)立。此次 2019年迦南美地魔方干紅拔得頭籌，可謂是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的最佳典范~

“迦南美地”意為中國(guó)葡萄酒“充滿希望和果實(shí)的地方”。名字的由來寄托了王方“讓中國(guó)葡萄酒走向世界”的堅(jiān)定信心和美好愿望。酒莊名靈感來自“迦南地”，這在圣經(jīng)里指的是一塊流淌著奶和蜜的土地，是一塊福滿運(yùn)足的應(yīng)許之地。魔方干紅為酒莊的旗艦酒款，年產(chǎn)僅 4,000 瓶。

對(duì)于 2019 年份魔方干紅，JS 給予了 95 分好評(píng)并盛贊道：“這款酒如此富有深度、復(fù)雜度和新鮮度！香氣十分誘人，甜美的紅辣椒和甜香料氣息給成熟藍(lán)莓、雪茄盒、碎石和瀝青香氣增添一絲層次感。這是一款香氣風(fēng)味非常集中濃郁、且酒體飽滿的葡萄酒，連綿不斷的細(xì)致單寧讓這款酒喝起來毫不費(fèi)力。余味實(shí)在是太集中、濃郁和悠長(zhǎng)了！現(xiàn)已適飲，建議開瓶以后稍等片刻讓其香氣進(jìn)一步展開。”

2021 年 JS 中國(guó)百大完整榜單

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