12月15日上午，由中國酒業協會主辦、五糧液公司協辦的2021年中國酒業協會首席白酒品酒師年會在四川宜賓舉行。

中國酒業協會理事長宋書玉、名譽理事長王延才，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師季克良、賴登燡，五糧液股份公司黨委副書記張宇，江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁、總工程師周新虎，瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪，貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司黨委書記、董事長鐘方達，五糧液股份公司副總經理趙東，江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長吳建峰，瀘州老窖股份有限公司副總經理張宿義，五糧液集團公司總工程師岳松，郎酒股份有限公司副總經理沈毅，陜西西鳳酒股份有限公司副董事長、總經理賈智勇等領導以及媒體代表出席。年會由中國酒業協會副秘書長甘權主持。
本屆年會上，首席白酒品酒師團隊對3款代表性五糧液陳年老酒、23款首席大師酒和其所在企業的新產品進行了專業鑒評和深入交流。
宋書玉理事長在年會總結中表示，作為白酒行業的年度盛會，首席白酒品酒師年會不僅為首席專家交流研討品評技術提供了互動平臺，也對白酒產業品質升級、技術創新起著重要的促進作用。在白酒品質建設不斷提速、技術創新不斷發展的大趨勢下，首席白酒品酒師團隊要繼續秉持匠心、傳承匠魂、堅守匠藝，大力開拓、與時俱進，圍繞對白酒多風味物質復雜構成的核心認知，深入解析從“一粒糧食到一滴美酒”的自然釀造全過程，運用整體化、系統化、現代化的思維與方法，持續推動白酒釀造的基礎研究和技術創新，促進白酒產業在風味創新、個性表達與產品創新上實現更大突破，更好服務于消費者美酒相伴的品質生活。