9月28日，由中國食品科學技術學會葡萄酒分會、北方民族大學主辦，寧夏科學技術協會支持，北方民族大學生物科學與工程學院、寧夏食品安全協會、教育部葡萄與葡萄酒工程專業課程群虛擬教研室、寧夏葡萄與葡萄酒技術創新中心、寧夏科普作家協會承辦的中國食品科學技術學會葡萄酒分會2024年學術年會暨第六屆賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒高質量發展學術研討會在銀川舉辦。本次研討會為期3天，旨在發揮國家級學術組織的學科、人才和資源優勢，構筑學術交流與促進平臺，深入推進葡萄酒產業教育科技人才一體化改革，讓學術成果轉化為新質生產力。

　　本次學術研討會是寧夏科協2024年“科創中國”葡萄酒產業服務團項目活動之一，主要以“科技創新賦能產業新質生產力”為主題，分為專家學術報告、青年學者論壇、葡萄酒教育論壇、研究生學術論壇四個部分。中國工程院院士、教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會主任、中國食品科學技術學會副理事長金征宇教授以“顛覆性技術融合驅動食品產業變革”為題作主旨報告；中國食品科學技術學會葡萄酒分會主任委員李華教授，西北農林科技大學副校長、中國食品科學技術學會葡萄酒分會副主任委員房玉林教授，上海交通大學葡萄與葡萄酒中心主任、中國食品科學技術學會葡萄酒分會副主任委員盧江教授以及寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業技術協同創新中心主任趙世華研究員，北方民族大學生物科學與工程學院院長魏兆軍教授，河北農業大學食品科技學院趙文教授，中國農業大學煙臺研究院科技處副處長、孔維府教授，西北農林科技大學葡萄酒學院韓富亮副教授等專家學者，分別圍繞破局中國葡萄酒產業發展、“十四五”國家自然科學基金優先支持方向的葡萄與葡萄酒領域解讀、分子育種前沿技術的葡萄種質資源挖掘和利用、中國的酒莊酒產區、葡萄籽的營養特性及食品化加工與利用、赤霞珠干紅葡萄酒對ApoE-/-小鼠動脈粥樣硬化的干預作用、葡萄籽高效分離與再利用、葡萄酒營養—葡萄酒功能性成分及其健康效應等主題，對葡萄酒行業技術研究現狀、研究重點和前沿發展趨勢，進行深入剖析與解讀，為葡萄酒產業科技、教育工作者更好地推進葡萄酒技術變革和開展葡萄酒相關科學研究提供方向指南，進一步推進科技創新與產業創新深度融合，助力葡萄酒產業發展新質生產力。

　　此外，還有來自全國各地高校和葡萄酒企業近20位葡萄酒科研和教育學者立足學術前沿，緊貼產業高質量發展需求，圍繞葡萄酒風味與健康、葡萄酒科技創新與產業融合創新、人工智能與葡萄酒產教融合創新等議題進行專題報告，共同探討寧夏葡萄與葡萄酒產業的新機遇和學科熱點問題。報告結束后，專家團隊將進入志輝源石酒莊、利思酒莊，以及青銅峽維加妮酒莊、西鴿酒莊進行調研。（寧夏新聞網 記者 胡琴 實習生 李佳藝 文/圖）

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