中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)消息，12月1日上午，第二屆福品博覽會(huì)啟動(dòng)儀式在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉辦。啟動(dòng)儀式上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予福建省南平市建?甌?市?“中國(guó)山海醬酒之城”稱號(hào)。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李玉中和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇授牌

這是建甌市繼“東南白酒名城”后，在?酒產(chǎn)業(yè)獲得的又一“國(guó)字號(hào)”名片。

建甌地處北緯27°中國(guó)黃金釀酒帶，有3000多年釀酒史，素有“酒城筍都”的美譽(yù)，2015年榮獲“中國(guó)東南白酒名城”稱號(hào)。1985年釀造出?福建第一批醬香白酒，山海交融，孕育了獨(dú)特芳香的“山海生態(tài)醬香”風(fēng)味。

目前，全?市?年產(chǎn)醬酒1.2萬噸，約占全省十分之一，銷售額約占閩北市場(chǎng)的80%，是福建最大的白酒釀造基地。擁有福矛、雙龍戲珠兩家省內(nèi)龍頭企業(yè)，2022年全?市?把握福建“福酒”振興機(jī)遇，國(guó)企躬身入局，組建了福建首家國(guó)資控股生產(chǎn)釀造類企業(yè)——福建省酒業(yè)股份有限公司，成立福酒研究院，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年組建、當(dāng)年出酒。形成與“中國(guó)酒業(yè)百強(qiáng)”福矛酒業(yè)、省科技小巨人企業(yè)雙龍戲珠酒業(yè)“三駕馬車”齊頭并進(jìn)格局，成為“福酒”振興的核心力量。

“酒城”建甌?市?將把握機(jī)遇，加大對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，加大研發(fā)投入和技術(shù)改造力度，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，深入挖掘山海醬酒文化內(nèi)涵和特色，擦亮山海醬酒品牌，不斷拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為我國(guó)酒業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

建甌福竹、福酒、福茶等特色福品，已享譽(yù)省內(nèi)外，廣受好評(píng)。

雙龍戲珠，閩酒之冠

雙龍戲珠酒業(yè)位于武夷山脈東南麓的福建省建甌市，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“雙龍戲珠”品牌系列酒為主的大型現(xiàn)代化企業(yè)。

2021年11月27日，雙龍戲珠白酒擴(kuò)建項(xiàng)目（桐源基地）一期竣工投產(chǎn)儀式

在工藝上，雙龍戲珠酒業(yè)堅(jiān)持12987坤沙醬香發(fā)酵傳統(tǒng)工藝，所產(chǎn)醬香白酒幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久廣受市場(chǎng)好評(píng)。2011年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)白酒界泰斗、白酒專家組組長(zhǎng)沈怡方稱贊為“雙龍戲珠，閩酒之冠”。

2023年8月，龍戲珠酒業(yè)底色醬酒上市發(fā)布

雙龍戲珠酒業(yè)桐源基地項(xiàng)目總規(guī)劃占地400余畝，總建筑面積18萬平方米，建設(shè)完工后可實(shí)現(xiàn)醬香型白酒產(chǎn)能10000噸，儲(chǔ)酒能力100000噸，成為東南地區(qū)規(guī)模最大的白酒釀造基地之一。

福矛酒業(yè)閩域味道

福矛酒業(yè)始建于1956年，其前身是公私合營(yíng)建甌酒廠。旗下?lián)碛懈Ｃ?、建矛、黃華山、朱子四大品牌，主要生產(chǎn)醬香型、濃香型、兼香型和米香型等四大香型白酒及黃酒，共有130多個(gè)品種，是福建省生產(chǎn)香型多、產(chǎn)銷量大的酒類釀造龍頭企業(yè)，2021年榮獲第七屆福建省政府質(zhì)量獎(jiǎng)。

福矛酒業(yè)集團(tuán)依托清新福建獨(dú)特的山海生態(tài)環(huán)境，恪守醬香型白酒獨(dú)有的釀造工藝，釀造獨(dú)具閩域特色的“典型山海生態(tài)醬香”福矛窖酒，以其醬香突出、酒質(zhì)醇正、綿甜凈爽、空杯留香的風(fēng)格特點(diǎn)，深受社會(huì)各界廣泛贊譽(yù)。

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