11月15日,據人民網-貴州頻道消息,貴州大學教授、貴州省釀酒工業協會秘書長黃永光表示,貴州全省初步統計有7000多家酒企和白酒小作坊,僅茅臺鎮就有1178家,這讓我們打造‘全國重要白酒生產基地’有著先天的優勢。但在發展過程中,很多企業存在生產工藝落后,產酒率低等問題。針對這些問題,貴州大學組建了優質煙酒產業團隊、產業技術創新副總團隊,在科技、創新和人才培養等方面賦能白酒基地高質量建設。

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