近日,2022澳大利亞國際啤酒大獎賽舉辦頒獎典禮,雪花啤酒喜獲1金、1銀、2銅的大滿貫佳績,其中,黑獅白啤連續兩年獲小麥類啤酒全場最佳(Best Wheat Beer)。
黑獅白啤,獲澳大利亞國際啤酒大獎賽比利時小麥組金獎,同時連續兩年獲小麥類啤酒全場最佳。
品鑒指南:白啤酒white beer,指使用小麥芽和/或小麥作為原料之一,經上面酵母發酵的具有丁香味、酯香等風味的混濁啤酒。黑獅白啤由100%麥芽釀造,甄選低溶解度小麥芽,使泡沫更加豐富綿密,橘皮與芫荽籽的加入,帶來了清新氣息。
雪花臉譜系列啤酒(花臉),獲澳大利亞國際啤酒大獎賽美式拉格組銀獎。
品鑒指南:拉格啤酒,名字來源于德語“Lagern”,意為窖藏,所以又稱窖藏啤酒、陳儲啤酒。雪花臉譜系列啤酒(花臉)選取柔香型薩茲酒花和精制麥芽,經慢焙緩萃制成。外觀設計以國粹京劇為靈感,延承中國文化經典符號。
雪花臉譜系列啤酒(旦角),獲澳大利亞國際啤酒大獎賽國際拉格組銅獎。
品鑒指南:雪花臉譜系列啤酒(旦角)優選柔香型薩茲酒花和精制麥芽,帶來柔和香氣,在工藝上運用獨特的煮出法釀造而成,85度3小時麥芽焙香,麥香更濃郁、口味醇厚飽滿、入口回味流轉。
拉維邦黑啤,獲澳大利亞國際啤酒大獎德式黑啤組銅獎。
品鑒指南:根據啤酒色度進行分類,色度大于等于61EBC的啤酒稱為黑色啤酒(black beer)。拉維邦黑啤采用低溫發酵的工藝,復式糖化,使得天然谷物香味充分釋放。由100%麥芽釀造,四種烤制麥芽精心配比,搭配馬格努門酒花及薩茲香花,多層次烘焙調香,口感立體。
澳大利亞國際啤酒大獎賽介紹
澳大利亞國際啤酒大獎賽是南半球舉辦的最大的啤酒賽事,也是單屆參賽作品數超兩千的四大國際啤酒賽事之一,具有極高的權威性、專業性和世界影響力。2022年的澳大利亞國際啤酒節大賽共有來自將近20個國家、355個酒廠、2634款參賽作品共同競技,由65名專業裁判和40名侍酒員組成專業評審隊伍。
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雪花啤酒4款啤酒獲澳大利亞國際啤酒大獎賽大滿貫大獎