12月23日,中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查委員會發(fā)布通告,為填補《飲料酒術(shù)語和分類》新國標下露酒品類標準空白,規(guī)范露酒和露酒年份酒(白酒酒基)產(chǎn)品市場秩序,推動行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法(2019修訂版)》的規(guī)定,現(xiàn)發(fā)布T/CBJ9101《露酒》、T/CBJ9102《露酒年份酒(白酒酒基)》兩項團體標準,2021年12月27日正式實施。

什么是露酒?根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。
露酒包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種,具有品類繁多、營養(yǎng)豐富等特點。
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